Сыр "Алтайский" - ТД Экопродукт

Сыр «Алтайский»

Сыр «Алтайский»

736 

Цена опт / самовывоз за 1 кг

Артикул: altayKYPRINO Категория: Метки: ,

Описание

Сыр «Алтайский»

Производитель: «Киприно» Алтайский край

Тип: твердый

Форма: цилиндр

Созревание: 120 дней

Массовая доля жира: 50%

Вкус: изысканный терпкий

Покрытие: парафин или воск

Структура: плотная и твердая структура с редкими глазками круглой или овальной формы.

Сыр «Алтайский» — уникальный по своим вкусовым качествам продукт. Твердые сыры неслучайно носят такое название. Технология производства включает в себя следующие этапы: отбор и пастеризация молока, очистка, сепарирование и бактофугирование молока, выработка сырного зерна, формирование и резка сырного пласта, прессование, посолка и в заключении нанесение нескольких слоев специального покрытия, в котором сыр вызревает не менее 2 месяцев.

Условия хранения и срок годности: при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% — 120 суток.

Сыр «Алтайский» – настоящее украшение Вашего стола. Он подойдет и в качестве самостоятельной закуски, и в дополнение к вину или фруктам, и в составе десертов.